Bayangkan sekerat daging yang sangat empuk, dengan lumuran bumbu dari aneka rempah dan cabai. Rasa gurih dan pedasnya melumer di lidah, mengantar ke awang-awang. Kelezatan ini telah mengantar rendang menjadi makanan terlezat di dunia!
FAJRIL—PADANG
SIAPA tak kenal rendang? Masakan khas Minang ini selalu menjadi menu favorit restoran padang yang tersebar di Nusantara. Di restoran itu, siapapun bisa mencicipi nikmatnya rasa rendang. Dia sudah menjadi semacam penyatu selera masyarakat yang berasal dari beragam etnik di Indonesia.
Tapi kalau ingin mencicipi rasa rendang yang otentik, tidak ada jalan lain harus datang langsung ke sumbernya, tempat rendang itu dibuat dengan bumbu dan rempah yang tumbuh di Ranah Minang. Bukan rahasia lagi, rendang yang dibuat di luar Sumbar, meski tetap enak, tetapi akan memiliki cita rasa yang “sedikit” berbeda dengan rendang di tempat asalnya.
Salah satu “dapur” rendang yang menawarkan keotentikan itu adalah rendang Katuju. Sebuah usaha kuliner khusus rendang di Jalan Lolong Karan, Sungai Sapih, Kecamatan Kuranji, Kota Padang, Sumatera Barat.next
Komentar