Roti Babka, Roti Khas Polandia Hadir di Padang

Metro- 03-01-2023 16:00
Roti Babka. (Dok : Istimewa)
Roti Babka. (Dok : Istimewa)

Penulis: Fajril

Padang, Arunala.com - Ada banyak menu yang khas dari negara di Eropa. Salah satunya adalah roti babka dari Polandia.

Makanan ini termasuk ke dalam golongan roti manis dan telah ada sejak abad 19 silam.

Keunikan lain dari menu baking ini adalah arti dari namanya. Dalam bahasa Polandia, babka memiliki arti 'nenek'.

Baca Juga

Saat ini babka juga sedang menjadi tren di Indonesia khususnya Kota Padang, Sumbar.

Roti babka berasal dari negara Polandia ini dijual secara online. Roti babka merupakan termasuk jenis makanan roti manis.

Jenis roti ini dari bentuk terlihat unik, memiliki ciri khas dibandingkan jenis roti lainnya. Bentuk dari roti ini seperti melihat susunan bentuk rambut yang di kepang.

Selain itu ada lagi perbedaan dengan roti yang lain. Cokelat sebagai toping dalaman roti.

Sedangkan roti babka dipakai sebagai pelapis sebelum di bentuk kepang, sehingga rasa cokelat pada roti ini sangat dominan.

"Roti babka itu sebenarnya dari adonan roti juga, cuma ada proses laminasi gitu. Jadi, ada lapisan cokelatnya," kata Pemilik Patisserie Belanti, Cut Dona Kordelia kepada Arunala.com .

Roti babka ini, sebut Dona, diperkenalkan oleh salah seorang expert di Belanda.

"Rasa penasaran pun muncul. Dan akhirnya belajar membuat adonan roti babka ini hingga mendapat resep yang pas," tuturnya.

Bagi yang ingin menyicipi roti babka ini, sebut Dona, sudah tersedia di Patisserie Belanti.

"Konsumen silakan mengunjungi akun instagram @patisserie.belanti. Di sini tersedia bisa menemukan roti babka varian cokelat. Tampilannya sangat cantik dan lapisan cokelatnya juga sangat melimpah. Harganya pun Rp 35 ribu," tukasnya.

Komentar