"Saat kompetisi, satu tim ada tujuh orang. Saya bertindak untuk urusan chocolate showpiece.
Alhamdulillah,di dua kompetisi tersebut kami dapat juara dua," ungkap kontestan dari Cibinong ini.
Tahun 2021 dia pulang berlibur ke Indonesia tapi tidak bisa balik lagi ke Macau. Indra mengisahkan sebelum ikut MasterChef Indonesia Season 9, dia seorang pekerja penggali tanah. Ini dikarenakan masih terikat kontrak dengan tempat dia bekerja.
"Jadi saya belum bisa kerja di perhotelan. Maka dari itu saya ambil proyek galian tanah di Balaraja Tangerang dan PIK 2 Jakarta Utara," ucapnya seraya mengatakan upah yang diterimanya Rp 5 ribu dari satu truk yang masuk.
Dimana, per harinya ada 200 truk yang masuk. Siapa yang mendorong ikut kompetisi MasterChef Indonesia Season 9? Indra kemudian menceritakan terdorong karena melihat istri dan anak.
"Kala itu, membawa anak untuk imunisasi ke dokter. Berangkat kepanasan dan pulang kehujanan. Melihat anak menyusui saat berteduh membuat hati saya sedih. Istri saya risih hendak menyusui karena banyak orang. Dan anak pun kedinginan. Lalu MasterChef buka pendaftaran audisi online. Tanpa pikir panjang saya mendaftar," ceritanya.
Saat audisi di hadapan tiga juri, kata Indra, dia menyajikan menu pear splendor. Bahan-bahannya buah pear, kayu secang, cinnamon stick, ginger, lemon and lime zest. Kemudian, almond shortbread, pistachio mascarpone cream, honey yoghurt lime.
"Untuk buahnya ada strawberry, mangga dan kiwi serta mint
leaf. Dan juga
edible gold powder," ungkapnya. Untuk kayu secang, sebut Indra, khusus dibawanya dari Padang.
"Kayu secang khusus saya bawa dari Padang. Saya beli di Pasar Bandar Buat," sebut ayah dari Aileenhazelia ini.
Indra sendiri mengakui condong ke dessert. Meski demikian, dia tidak mau hanya main di dessert saja. "Ke depannya saya juga akan coba masakan savoury," paparnya.
Tantangan terberat di MasterChef Indonesia Season 9, tutur Indra, bukanlah dari peserta lain. Melainkan dari diri sendiri dalam menghadapi setiap tantangan di galeri.
"Yang terberat adalah how fast we think and how smart we work in the gallery MasterChef (seberapa cepat kita berpikir, dan seberapa cerdas kita bekerja di Galeri MasterChef)," kata Indra seraya menyebutkan ia siap mengerahkan semua kemampuannya saat bertarung di galeri MasterChef Indonesia Season 9.
"Ga punya trik khusus. Belajar dari buku dan banyak bertanya kepada teman-teman kontestan. Serta berusaha semaksimal mungkin dan terus berdoa kepada sang khalik," tegasnya seraya bertekad merengkuh juara 1 MasterChef Indonesia Season 9 dan bisa bawa mobil untuk istri dan anak.
Komentar