Padang, Arunala--Hokky Cake and Bakery tak berhenti dalam berinovasi. Merayakan HUT ke-353 Kota Padang dan HUT ke-77 RI, toko kue ini menyajikan kue rumah gadang. Kue tersebut terpajang di depan pintu masuk mulai 1 hingga 17 Agustus.
Pantauan Arunala.com, kehadiran kue rumah gadang tersebut mencuri perhatian pelanggan yang datang untuk berbelanja. Tak sekadar berfoto dengan kue unik dan ikonik itu, pelanggan juga bisa menikmati secara gratis aneka kue bernuansa merah putih yang disajikan.
"Di bulan Agustus ini ada dua momen bersejarah yakni ulang tahun Kota Padang dan Republik Indonesia. Kami pun berpikir bagaimana cara memeriahkan dua momen bersejarah ini. Kalau kita dari Sumbar, apa yang harus ditonjolkan. Tercetuslah ide rumah gadang," kata Pemilik Hokky Cake and Bakery, Henny, di tokonya Jalan Niaga No 273 Padang, Selasa (9/8).
Henny mengatakan dengan latar belakang pembuat kue, maka dibuatlah kue rumah gadang. Ini akan menjadi ikonik dan unik tersendiri. Untuk pembuatan kue rumah gadang tersebut membutuhkan waktu tiga hari pengerjaan.
"Ini dasarnya kan kue. Kita membuat beberapa sponge sesuai yang kita ukur dan butuhkan. Kuenya kita bentuk seperti atap rumah gadang. Agar kuenya tahan dan tidak berantakan, kita menggunakan media icing sugar, " ungkap henny.
Karena kue rumah gadang ini dipajang, kata Henny, pihaknya menggunakan media stereoform bagian dalam kue. "Tapi untuk bagian permukaan, kita kover dengan media icing sugar," ucapnya.
Media icing sugar ini, sebut Henny, rasanya tawar dan bisa dimakan. Lama kelamaan akan keras dan tidak bisa dimakan. "Tapi awal-awal icing sugar ini soft atau lembut," ucap Henny.
Henny mengatakan pelanggan yang berkunjung ke Hokky Cake and Bakery, disilakan mengabadikan momen dengan kue unik dan ikonik rumah gadang. "Sembari berfoto, kami juga menyediakan beraneka ragam kue yang bisa dicicipi secara gratis. Kami memperkirakan ada 8 ribu potong kue yang disajikan mulai dari 1 hingga 17 Agustus mendatang. Puncaknya di tanggal 15, 16 dan 17 Agustus lebih meriah kami buat," tuturnyanext
Komentar