Pariaman, Arunala.com - Minuman tradisional khas minang, Teh Talua memang sudah dikenal khalayak ramai di Sumbar.
Minuman satu ini banyak dikreasikan dalam penyajiannya.
Ada pembuatan Teh talua dengan telur ayam kampung, ada pula menggunakan telur itik.
Selain itu minuman ini juga ada dibuat berbagai bentuk seperti teh talua tiga lenggek (tingkat, red), ada juga teh talau tapai (tape).
Namun ada pula teh talua yang unik yakni Teh Talua Jahelo. Dan bagi para penggemar minuman khas urang awak bisa mendapatkannya di gerai Kampung Apar Innovasion Center (KAIC) yang ada di Kampung Apar, Kota Pariaman.
"Pertama kami membuat minuman teh talau layaknya seperti yang dibuat sejumlah lapau, namun setelah mendapat masukan dari dua pembina kami yakni Dr Syofyan dan Dr Arneti, maka di tahun 2009 lalu, maka racikan minuman Teh Talau yang kami buat sedikit dimodifikasi," ungkap Ketua KAIC, Rasmiwati kepada Arunala.com belum lama ini di Pariaman.
Rasmiwati yang akrab disapa Cimi ini menjelaskan, sebelum teh talua yang dibuatnya bernama teh talau Jane Nan Kodok.
Waktu itu lanjutnya, konsumen dari teh talau Jahe Nan Kodok ini cukup banyak, berasal dari berbagai lapisan masyarakat.
Namun terbanyak konsumen itu dari nelayan setempat, mengingat minuman tradisional ini mampu menghangatkan tubuh nelayan ini ketika melaut di malam hari.
"Tapi kini namanya saya ubah nama minuman tradisional ini dengan nama Teh Talua Jahelo (jahe lokal)," kata Cimi.
Ditanya apakah pernah melayani permintaan konsumen melalui aplikasi Go Food atau sejenisnya
Cimi menjawab, pernah dan kebanyakan konsumen itu dari orang kantor yang ada di sekitar Kota Pariaman ini.
"Hal seperti ini terus berlanjut hingga sekarang, sayangnya kami sempat dibuat kewalahan dengan banyaknya orderan itu. Kami juga melayani konsumen yang datang sendiri ke gerai KAIC untuk memesan teh talau Jahelo ini," pungkas Cimi.
Sementara Karnalis Kamaruddin, seorang konsumen yang datang langsung ke gerai KAIC menyebutkan, teh talau Jahelo ini cukup terasa aroma jahe-nyanext
Komentar