.
Kemudian diserahkan piagam untuk apresiasi yakni kategori Ararinda (Kota Padang), kategori Peresisten (Kota Pariaman) dan kategori Kolaboratif (Kabupaten Kepulauan Mentawai).
"Angka konsumsi ikan Sumbar naik pada tahun 2022 sebesar 42,52 kg/kap/tahun (40,40 kg/kapita/tahun/2021). Semakin meningkat konsumsi ikan oleh masyarakat diharapkan juga berdampak pada peningkatan derajat kesehatan masyarakat serta pengurangan stunting di Sumbar," kata Ketua Forikan Sumbar Harneli Bahar saat memberikan sambutan di Hotel Axana, Selasa (26/9) yang sekaligus membuka acara secara resmi.
Ia mengatakan melalui Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) diharapkan tumbuh kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengonsumsi ikan yang aman, sehat, dan halal. Tentunya dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.
"Ibu-ibu penggerak PKK berperan penting dalam memasyarakatkan nilai lebih dari konsumsi ikan melalui sosialisasi keutamaan nilai gizi yang terkandung dalam daging ikan dan diversifikasi produk olahan berbahan ikan kepada masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga baik di Posyandu dan Dasawisma," tutur Umi.
Umi mengatakan peningkatan konsumsi ikan juga tidak dapat dilakukan secara parsial dan sporadik, akan tetapi memerlukan suatu langkah yang berkesinambungan.
"Saat ini yang tengah berlangsung yaitu kegiatan Gemarikan. Terdiri dari beberapa rangkaian acara di antaranya Lomba Masak Serba Ikan, Bazar dan juga penyerahan hadiah lomba program Forikan. Kami akan terus mengembangkan kegiatan ini melalui Forikan sehingga konsumsi ikan di Sumbar akan meningkat secara signifikan," ucap Harneli.
Umi mengharapkan melalui lomba masak serba ikan ini akan tampil aneka masakan dari ikan dan akan muncul bentuk-bentuk baru dari olahan hasil perikanan. Sehingga diharapkan akan lebih banyak lagi diversifikasi aneka olahan ikan yang akan menarik minat ibu-ibu menyajikan aneka olahan ikan bagi keluarga.
"Melalui lomba ini juga diharapkan dapat meningkatkan animo masyarakat dalam mengonsumsi ikan. Melalui sosialisasi dan publikasi secara kontinu tentang keutamaan makan ikan baik di media massa, melalui program dan kegiatan, serta demo dan promosi diharapkan terjadi perubahan cara pandang masyarakat terhadap ikan sebagai sumber bahan pangan yang penting,"
Sementara Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumbar Dr Ir Reti Wafda MTp mengatakan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dilaksanakan dalam beberapa bentuk kegiatan yang setiap tahun semakin beragam. Ini tak lain dan tak bukan adalah untuk mensosialisasikan dan memotivasi masyarakat gemar mengonsumsi ikannext
Komentar